没和雇主签合同的寒假工，离职后工资会发吗？

寒假工离职后应发工资。依据《工资支付暂行规定》，用人单位解除劳动合同时需一次付清工资，否则将面临劳动行政部门的责令支付及赔偿金。不及时处理可能导致劳动者权益受损，影响恶劣。
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寒假工离职应发工资。操作如下：1.与雇主沟通，要求支付工资；2.若遭拒绝，收集证据，如工作记录、聊天记录等；3.向当地劳动行政部门投诉，请求介入处理；4.如仍无法解决，准备材料，申请劳动仲裁，维护自身权益。
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处理此类问题，常见方式为协商、投诉或仲裁。建议先与雇主协商，无果后向劳动行政部门投诉，仍无法解决则申请劳动仲裁，根据具体情况选择合适途径。