饭店客人呕吐后，能否收取清洁费用？

饭店客人呕吐后，商家需依法协商或诉讼确定赔付，不能随意收取清洁费。根据《食品安全法》，食客中毒赔偿需结合食品价格及医疗费等认定，随意收费可能侵犯消费者权益，引发法律纠纷及不良声誉影响。
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处理此问题常见方式为协商或诉讼。应先与客人协商，明确责任及赔偿范围；若协商无果，可通过法律途径诉讼解决，确保双方权益得到保障。
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客人呕吐后不能随意收清洁费。具体操作：1.立即清理现场，确保卫生安全；2.与客人沟通，了解呕吐原因，判断是否属食品安全问题；3.如是食品安全问题，协商赔偿，包括医疗费、误工费等；4.协商不成，收集证据，如医院病历、看病记录等，准备法律诉讼；5.全程保持专业态度，避免冲突升级。